香港中文大学营养、食品科学和技术理学硕士硕士研究生offer一枚-指南者留学

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香港中文大学营养、食品科学与技术理学硕士研究生offer一枚

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2024-03-04 15:18:03

录取详情

学生姓名 W同学

服务导师

张玉亭 /吴宇

录取学校香港中文大学香港中文大学申请手册

录取专业营养、食品科学与技术理学硕士

毕业学校华中农业大学

本科专业水产养殖

基本背景大四，GPA86，雅思7.5

主要经历

1. 中国科学院水生生物研究所实习生 2. 海南搏翱生物科技有限公司虾苗繁育技术员 3. 萨格勒布大学交换 4. 课程实验：草鱼鱼片的微冻保鲜及其鲜度变化 5. 课程实验：鱼类基因组DNA的提取、扩增、重组与转化 6. 湖北省武汉市野芷湖渔业资源与环境调查报告 7. 课程实验：蛋白酶产生菌的分离、鉴定、选育与培养 8. 大学生创新创业训练计划项目（省级）pdzk1ip1基因调控斑马鱼雄性性别决定和分化的研究? 9. 毕业设计：蛋氨酸硒对黄颡鱼肌肉脂肪代谢相关酶的影响 10. 湖北农科院实习生

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项目简介

项目学费 173250港币/年

项目时长 1年

入学时间 9月

申请要求

需要提供B等级证明，优先考虑满足以下条件的申请者： 持有营养学、食品科学与技术、生物/医学科学、教育学或相关学科的学士学位；或 在高等教育机构完成营养学、食品科学与技术、生物/医学科学或相关学科的学习课程并获得相当于荣誉学位的相关专业或类似资格

语言要求

培养目标

食品科技和营养研究的进步导致了新的食品生产方法的出现，以及新的营养和健康问题。因此，在相关领域工作或准备工作的人需要用更先进的知识提升自己，以应对这些新的挑战。然而，在香港，针对食品和营养科学这两个领域的课程是缺乏的。香港中文大学营养、食品科学和技术硕士学位课程是第一个专注于食品科学和人类营养的跨学科课程，提供深入、崭新及实用的知识，以提升有关人才在食品科学、科技与营养的专门知识，解决与公众相关的具体课题。修读香港中文大学营养、食品科学和技术理学硕士课程的学生可按其兴趣，在营养学、食品科学或食品科技任何一个范畴进行研究，以吸取更深入的知识，并藉此训练其研究技巧，以助日后发展。学生修读香港中文大学营养、食品科学和技术理学硕士课程后将具备下列知识：掌握人类营养学及食品科学的相关知识；了解食品科技的应用如何改变食品及食品产品于制造及贮存的化学、物理及微生物特性、营养价值及安全性；了解目前以饮食及健康为题的营养学研究如何影响公众健康，以及这些研究对香港本地和全球的食物链及相关工业有何影响；掌握如何有效地搜集、批判性评估、结合、整理崭新的科学数据及知识的技巧，并能与业界及普罗大众保持联络和沟通。

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